Proposal Usaha Dagang

PROPOSAL USAHA

Makanan Khas dari Kabupaten Banyumas

Anggota:

1.      Anita Puspita Ningrum             (07)

2.      Annisa Nur Tiara                     (08)

3.      Anthony Fioren Hartono          (09)

4.      Fauziyyah Aulia                      (14)

5.      Fedora Rifky Winata              (15)

6.      Lulu Nafysatul Alwy               (24)

7.      Rizky Fajar Nur Pratama          (31)

Kelompok Wirausaha “GAPEDA”

Kelas XII MIA 5

SMA Negeri 4 Purwokerto

BAB I

PENDAHULUAN

A.     Latar Belakang

Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah pengangguran dan kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisnis, dikarenakan kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan sumber daya yang ada dan menyebabkan semakin meningkatnya kerisis ekonomi di masyarakat, dikarenakan kurangnya pemikiran yang luas untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru, yang dapat membantu meningkatkan perekonomian bagi keluarga dan masyarakat.

Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjadikan jalan keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang dilakukan dalam berwirausaha, misalnya mengolah barang mentah menjadi produk ataupun barang setengah jadi menjadi suatu produk yang mempunyai nilai jual yang cukup tinggi sehingga dapat dinikmati para konsumen.

Oleh karena itu teciptalah suatu hasil atau produk yang memiliki nilai jual, produk itu bernama klepon. Klepon ini berbahan dasar tepung beras ketan yang sangat mudah didapatkan, akan tetapi masyarakat kurang akan pengolahannya, sehingga tidak menyadari bahwa tepung beras ketan ini jika diolah menjadi klepon yang menarik dapat memiliki harga jual yang cukup tinggi.

B.     Visi dan Misi

1.      Visi     : Menjadikan Klepon Sebagai Makanan Pokok Pada Tahun 2020

2.       Misi    : Selalu berinovasi dengan produk tradisonal

Meningkatkan kualitas makanan tradisional

Mengutamakan kualitas dalam pelayanan sehingga konsumen puas                          

C.     Tujuan

1.      Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang penulis buat agar mencapai target penjualan.

2.      Membantu mempertahankan makanan tradisional agar tidak hilang.

D.     Maksud Kegiatan Usaha

Dari hal membuka usaha ini penulis bermaksud ingin menyalurkan ilmu yang penulis miliki yaitu kemampuan di bidang kuliner,  di dunia usaha bentuk dari pengalaman dan menambah wawasan atas ilmu yang telah penulis ketahui dan ingin berinovasi dengan makanan tradisional sehingga makanan tradisional tidak akan kalah dalam kualitas dengan makanan makanan di zaman yang modern ini, penulis akan berinovasi dengan mengembangkan kembali makanan tradisional yaitu klepon menjadi lebih menarik dan lebih berkualitas.

Penulis akan membuat “Dragon Klepon” yaitu klepon dengan ukuran yang jauh lebih besar dan ditambah dengan kombinasi bahan makanan baru.

BAB II

PEMBAHASAN

A.     Profil

B.     Strategi Pasar

C.     Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha

Yaitu sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha. Setiap kegiatan untuk memulai usaha penulis harus mengukur kemampuan penulis terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT.

1.      Kekuatan ( Strength )

Rasa percaya bahwa produk ini akan diterima dengan baik oleh masyarakat luas, karena produk yang penulis buat ini merupakan hasil modivikasi dari makanan yang sudah ada dengan tujuan untuk melestarikan makanan khas Banyumas.

2.      Kelemahan ( Weakness )

a.       Produk tidak tahan lama.

b.      Produk mudah di tiru.

3.      Peluang ( Oportunity )

Produk ini memang sudah ada di kalangan masyarakat akan tetapi usaha klepon ini berbeda dengan klepon yang biasa, klepon ini produk hasil modivikasi yang sedemikian sehingga menjadi produk baru serta menarik yang dapat bersaing dengan makanan-makanan modern, klepon di jaman sekarang sudah  jarang sekali yang memproduksi, sehingga penulis mempunyai peluang yang cukup baik, dalam pemasaran, apalagi klepon ini merupakan varian baru yang dapat menarik minat konsumen untuk merasakan sensasi baru dari klepon ini.

4.      Ancaman ( Treath )

Ancaman yang dapat timbul dari usaha ini antara lain :

a.       Pesaing tidak sehat.

b.      Harga bahan baku yang tidak stabil.

c.       Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan produk.

D.     Aspek Produksi

1.      Deskripsi lokasi usaha

2.      Fasilitas dan peralatan produksi

a.       Kompor

b.      Panci

c.       Pisau

d.      Talenan

e.       Baskom

f.       Parutan

g.       Piring

h.      Sendok

3.      Kebutuhan bahan baku

a.       500 gr tepung ketan

b.      50 gr tepung beras

c.       ½ sendok teh garam halus

d.      Gula merah secukupnya (disisir halus)

e.       Air secukupnya

f.       1 lembar daun pandan

g.       Kelapa parut yang tidak terlalu tua untuk taburan

h.      pasta pandan secukupnya

4.      Kebutuhan tenaga kerja

5.      Proses produksi

a.       Campurkan tepung ketan dan tepung beras ke dalam baskom, aduk rata.

b.      Masukkan pasta pandan secukupnya ke dalam campuran tepung, aduk rata.

c.       Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

d.      Bentuk bulat-bulat adonan yang sudah jadi dan beri isi gula merah pada bagian tengahnya.

e.       Rebus adonan tersebut dalam air yang mendidih hingga benar benar matang.

f.       Sambil menunggu adonan matang, campurkan kelapa parut dengan sedikit garam lalu dikukus sebentar.

g.       Angkat adonan lalu tiriskan, kemudian gulingkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus hingga merata.

h.      Kue klepon siap dinikmati.

6.      Kapasitas produksi

7.      Biaya produksi

No.	Nama Bahan	Harga
1.	Tepung ketan
2.	Tepung beras
3.	Garam
4.	Gula merah
5.	Daun pandan
6.	Kelapa
7.	Pasta pandan
	Total

E.      Aspek Keuangan

1.      Investasi alat dan bahan

No.	Jumlah alat	Jumlah (Unit)	@ (Rp)	∑ (Rp)
1.	Kompor	1	250.000	250.000
2.	Panci	1
3.	Pisau	3
4.	Talenan	3
5.	Baskom	2
6.	Parutan	1
7.	Piring	1
8.	Sendok	2
9.	Streples	1
10.	Sorok	1
Biaya penyusutan/bulan =

2.      Biaya tidak tetap (Variabel)

No.	Bahan baku	Jumlah	@1 kg (Rp)	Harga (Rp)
1.	Tepung ketan	500 gr	10.000	5.000
2.	Tepung beras	50 gr	8.400	500
3.	Garam	250 gr	2.500	1.000
4.	Gula merah	250 gr	10.000	2.500
5.	Daun pandan	1 ikat	1.000	1.000
6.	Kelapa	1 buah	6.000	6.000
7.	Pasta pandan	1 bungkus
Jumlah per satu kali produksi (Rp)

3.      Biaya tetap

Items	Jumlah (Rp)
Listrik/air
Gas
Total biaya per bulan
Total biaya per hari

4.      Biaya habis pakai

5.      Total biaya

6.      HPP

7.      Harga jual

8.      Pendapatan kotor

9.      Laba

BAB III

PENUTUP

A.     Kesimpulan

Dragon klepon merupakan brand produk yang diciptakan oleh penulis dalam bidang ini, penulis menciptakan produk ini atas survey yang penulis lakukan unuk mencari peluang bisnis yang baik dan bermanfaat (yang dibutuhkan) oleh masyarakat, penulis sangat mengharapkan produk yang penulis buat dapat diterima dan dapat disenangi oleh para konsumen dan tertanam di benak masyarakat luas dengan cara konsinyasinya ditoko cemilan.

B.     Saran

Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan prososal ini.

Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha penulis ini sehingga dapat berjalan dengan baik dan penulis berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis dan masyarakat.

Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang membantu dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dantepat pada waktunya, sekian terimakasih. 

Purwokerto, September 2016 

Direktur                                                                                                                        Sekretaris

Rizki Fajar Nur Pratama                                                                                          Anita Puspita Ningrum

NIS : 6920                                                                                                                   NIS : 6806